Pollena Trocchia.
Tra Ville Romane, antichi e nuovi sapori Pollena si prepara alle festività natalizie 2025. Il tutto ben armonizzato da un piccolo concerto jazz, anzi aperijazz. La maestria dello chef Anthony Bove ripercorre sulle note jazz un menù on the road basato su prodotti locali della nostra bella terra vesuviana. Dai tranci di pizza cotta cotta a legna farciti con i nostri amati e ricercatissimi pomodori del piennolo. Proseguendo poi con panini farciti con friarielli e salsicce, e cicoli aromatizzati agli agrumi. Tante altre poi leccornie, innaffiate da un caprettone del Vesuvio on the rock e un buonissimo Piedirosso vulcanico.
A cura di
Luisa Russo